【神戸で飲食店開業】居抜き物件は「マッチング」が命！厨房機器の価格査定で初期費用を最適化 | 不動産は兵庫県伊丹市の株式会社福岡カンパニー | ブログ

飲食店を出店する際、初期費用を大きく抑えられる「居抜き物件」。 お店を閉めるオーナー様にとっても、大切な店舗と設備を次の方へ引き継ぐ重要な選択肢です。

居抜き物件を上手に活用するコツは、設備の新旧ではなく、以下の2点です。

1. 次の業態にマッチしているか

前の店舗と業態が変われば（例：カフェから重飲食へ）、必要な設備のスペックや電気容量は大きく変わります。「自分のお店に合っているか」を見極めることが成功の第一歩です。

2. 厨房機器の適正価格を把握しているか

みせたん不動産では、物件紹介だけでなく独自の**「厨房機器の査定・相談など」**を行っています。 ※機器の動作保証ではなく、現在の市場価値に基づいた「価格査定」です。

「この機器を新品で揃えたらいくらかかるか」「不要な場合、売却にどの程度の価格がつくか」といったご相談に乗ることで、出店する方の無駄なコストを省き、退店する方の資産を適正に評価するお手伝いをいたします。

これから出店される方も、退店や造作譲渡をご検討中の方も、ぜひお気軽にご相談ください！